Complément alimentaire Gomme xanthane CAS 11138-66-2 Émulsifiant épaississant
| Nom du produit |
Gomme xanthane
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| MOQ |
1 kg |
| spécification |
99% |
| Apparence |
Poudre jaune clair |
| Application |
Soins de santé |
| N ° CAS. |
11138-66-2 |
L'introduction de la gomme xanthane:
La gomme xanthane est une sorte d'exopolysaccharide microbien qui est produit par le colza sauvage Xanthomonas avec des glucides comme matière première principale (comme l'amidon de maïs) grâce à l'ingénierie de la fermentation.Il avec une propriété rhéologique unique, une bonne solubilité dans l'eau, sur la stabilité thermique et l'acide et l'alcali, et une variété de sels a une bonne compatibilité, comme épaississant, agent de suspension, émulsifiant, stabilisant, peut être largement utilisé dans les aliments, l'huile, la médecine et ainsi de suite sur plus de 20 industries, est actuellement la plus grande production mondiale et dispose d'un large éventail d'UTILISATIONS de polysaccharides microbiens.
L'application et la fonction deGomme xanthane:
1, alimentaire : de nombreux aliments sont ajoutés à la gomme de xanthane en tant que stabilisant, émulsifiant, agent de suspension, agent épaississant et auxiliaire de traitement.La gomme xanthane peut contrôler la rhéologie, la structure, la saveur et l'apparence du produit, et sa fausse plasticité peut assurer un bon goût, elle est donc largement utilisée dans la vinaigrette, le pain, les produits laitiers, les aliments surgelés, les boissons, les condiments, le brassage, les bonbons, pâtisseries, soupes et conserves.Ces dernières années, les habitants des pays plus développés ont tendance à craindre que la valeur calorique des aliments ne soit trop élevée et ne les fasse grossir.La gomme xanthane ne peut pas être directement dégradée par le corps humain pour dissiper ce souci.De plus, il a été rapporté au Japon en 1985 que la gomme xanthane était l'agent anticancéreux le plus efficace parmi onze additifs alimentaires testés en comparaison.
2, industrie chimique quotidienne : les molécules de gomme xanthane contiennent un grand nombre de groupes hydrophiles, sont une bonne substance tensioactive et ont un effet antioxydant, préviennent le vieillissement cutané et d'autres effets. Par conséquent, presque la grande majorité des cosmétiques de haute qualité sont la gomme xanthane comme ses principaux composants fonctionnels.De plus, la gomme de xanthane peut également être utilisée comme substance de dentifrice pour épaissir et fixer, et réduire l'usure de la surface des dents.
3. Aspects médicaux : La gomme xanthane est un composant fonctionnel des matériaux pharmaceutiques en microcapsules qui est actuellement chaud dans le monde et joue un rôle important dans le contrôle de la libération lente des médicaments.En raison de sa forte hydrophilie et de sa rétention d'eau, il existe de nombreuses applications médicales spécifiques, telles que la formation d'un film d'eau dense, afin d'éviter les infections cutanées ;Soulager la soif après la radiothérapie.De plus, Li Xin et Xu Lei ont écrit que la gomme de xanthane elle-même peut améliorer de manière significative la fonction immunitaire humorale des souris.
Le COA de Gomme xanthane:
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Articles
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Caractéristiques
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Résultats
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Apparence
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Poudre jaune clair
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Conforme
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Odeur
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Inodore
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Conforme
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Rotation spécifique
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+8° à + 9°
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+8,6°
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Conduire
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≤2ppm
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Conforme
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Arsenic
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≤1ppm
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Conforme
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Cadmium
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≤1ppm
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Conforme
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Mercure
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≤0.1ppm
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Conforme
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Substance apparentée
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≤1.0%
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Conforme
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Eau
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5 % maximum
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0,6 %
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Teneur en carnosine
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76,0 % ~ 80 %
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76,7 %
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Teneur en zinc
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21,5 % ~ 23,0 %
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22,2 %
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La taille des particules
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70% à 80 mailles
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Conforme
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Densité apparente lâche
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0.42g/ml
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Appuyez sur Densité
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0.62g./ml
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Nombre total d'aérobies
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≤1000ufc/g
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<10ufc/g
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Moisissure et levure
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≤300ufc/g
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<10ufc/g
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E. Coli
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Négatif
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Négatif
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Colforms
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Négatif
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Négatif
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Bacille cereus
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Négatif
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Négatif
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Salmonelle
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Négatif
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Négatif
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