Antioxydants liposolubles Le butyle hydroxyanosol BHA 99% en poudre Cas 25013-16-5

Antioxydants liposolubles Le butyle hydroxyanosol BHA 99% en poudre Cas 25013-16-5

L'introduction du butyle hydroxyanosol

Le butylhydroxyanisol (BHA), également connu sous le nom de tert butyl-4-hydroxyanisol, a la formule chimique C11H16O2 et deux isomères: 3-BHA et 2-BHA, se référant généralement à un mélange des deux.Le butylhydroxyanisol est relativement stable à la chaleur et ne se détruit pas facilement dans des conditions alcalines faibles.Le BHA a un effet antioxydant plus efficace sur les graisses animales que sur les huiles végétales insaturées.Le BHA présente la caractéristique de la décoloration due à son interaction avec les ions métalliques des terres alcalines, les récipients en fer et en cuivre doivent donc être évités pendant l' utilisation.Mélanger de l'acide citrique ou de l'acide tartrique chélatant avec ce produit améliore non seulement l'efficacité, mais empêche également la coloration causée par les ions métalliquesLe BHA a un certain degré de volatilité et peut être distillé par vapeur d'eau, il se perd donc facilement dans les produits à haute température, en particulier dans les produits bouillis et frits.Le BHA peut également être utilisé comme matériau d'emballage pour les aliments

L' application et la fonction du butyle-hydroxyanosol

Le butyl hydroxyanosol, en tant qu'antioxydant liposoluble, convient aux aliments gras et riches en graisses.le butylhydroxyanisol a un fort effet antioxydant sur les graisses animalesLe butyl hydroxyanosol peut stabiliser le pigment du bœuf cru et inhiber l'oxydation des composés ester.

La combinaison de butyle hydroxyanizole avec du tripolyphosphate de sodium et de l'acide ascorbique peut retarder la détérioration des côtelettes de porc congelées.Le butylhydroxyanisol peut légèrement prolonger la durée de conservation du lait entier en poudre séché par pulvérisation et améliorer la durée de conservation du fromageLe butyle hydroxyanizole peut stabiliser la couleur des piments et de la poudre de piment, empêchant ainsi l'oxydation d'aliments tels que les noix et les arachides.L'ajout d'hydroxyanisol de butyle à l'huile de boulangerie et au sel peut maintenir l'arôme des aliments torréfiés et des arachides salées.Le butylhydroxyanosol peut être mélangé à d'autres antioxydants liposolubles pour une meilleure efficacité.La combinaison de butyl hydroxyanosol et de dibutyl hydroxytoluène peut protéger la carpe, de poulet, de côtelettes de porc et de tranches de porc fumées congelées.et l'acide citrique au beurre utilisés dans la fabrication de bonbons peuvent inhiber l'oxydation des bonbons.

Whatsapp: +86 182 9297 8289     

Le COA deLe butyle hydroxyanosol Bha

Pour plus de détails sur le produit, plz contactez-nous directement!

Produit chaud apparenté

Détails de la société HNB Biotech